安全监管

安全监管

“安全监管”模块提供省级端、学校、食堂三级安全监管功能，包括生产安全、食品安全、健康安全等的监管。

1生产安全监管

嵌入“互联网+明厨亮灶”系统 (省级端，学校端、食堂端参 与操作 )。

食堂生产安全巡检由学校管理员维护，上传巡检资料、生成 巡检记录。巡检发现问题及整改信息由学校管理员发布，学生食堂管理员落实整改并上传证明资料。

（1）支持安全监管对应的生产安全监管数据查看和操作。
（2）点击安全监管-生产安全监管，打开对应的【生产安全监管】页面，列表展示生产安全监管数据。包括高校名称、食堂名称、经营模式、经营单位、监管周期、巡检人员、巡检时间、巡检结果、状态、整改状态、预警状态、是否省级预警、操作。

（3）支持省级管理员对生产安全监管数据的查看。

2食品安全监管

嵌入“互联网+明厨亮灶”系统 (省级端设置并管理，学校端、食堂端参与操作)。食品安全巡检由学校管理员维护，提供上传巡检资料、生成巡检记录。巡检发现问题及整改信息由学校管理员发布，学生食堂管理员落实整改并上传证明资料。

（1）支持安全监管对应的食品安全监管数据查看和操作。支持对食品安全信息等信息监管。
（2）点击安全监管-食品安全监管，打开对应的【食品安全监管】页面，列表展示食品安全监管数据。列表展示高校名称、食堂名称、经营模式、经营单位、监管周期、巡检人员、巡检时间、巡检结果、状态、整改状态、预警状态、是否省级预警、操作。

（3）支持省级管理员对食品安全监管数据的查看。

3人员健康监管

“人员健康监管”提供学校、食堂对食堂从业人员健康情况进行监管功能。

巡检食堂人员健康由学校管理员维护，学校管理员在平台中对巡检人员健康记录异常情况并作出处理意见，记录线下人员巡检健康记录。

食堂人员健康自检由学生食堂管理员维护，学生食堂管理员 在平台中自检人员健康记录异常情况并作出处理。

食堂员工培训管理由学校管理员、学生食堂管理员维护，提供各学生食堂员工培训信息、培训内容、考核结果等信息维护功能。

（1）支持安全监管对应的人员健康监管数据查看和操作。
（2）点击安全监管-人员健康监管，打开对应的【人员健康监管】页面，列表展示人员健康监管数据。列表字段包括高校名称、食堂名称、经营模式、经营单位、监管周期、巡检人员、巡检时间、巡检结果、状态、整改状态、预警状态、是否省级预警、操作。

（3）支持省级管理员对人员健康监管数据的查看

4监管项目维护

支持学校管理员自主维护安全监管项目。

通过安全监管-监管项目维护，打开监管项目维护页面，可添加监管项目。列表展示项目名称、所属类别、监管周期、状态。

支持省级管理员添加平台通用的监管项目，输入项目名称、所属类别、选择对应的监管周期即可。