安全监管

“安全监管”模块提供省级端、学校、食堂三级安全监管功能，包括生产安全、食品安全、健康安全等的监管。

1生产安全监管

1.1生产安全监管

嵌入“互联网+明厨亮灶”系统 (省级端，学校端、食堂端参与操作)。 食堂生产安全巡检由学校管理员维护，上传巡检资料、生成巡检记录。巡检发现问题及整改信息由学校管理员发布，学生食堂管理员落实整改并上传证明资料。

（1）支持安全监管对应的生产安全监管数据查看和操作。

（2）点击安全监管-生产安全监管，打开对应的【生产安全监管】页面，列表展示生产安全监管数据。包括高校名称、食堂名称、经营模式、经营单位、监管周期、巡检人员、巡检时间、巡检结果、状态、整改状态、预警状态、是否省级预警、操作。

（3）学校管理员点击安全监管-生产安全监管-新增生产安全监管，打开对应的【新增生产安全监管】页面，支持学校管理员的生产安全监管数据的新增、修改、查看等操作。对日常的生产安全巡检周期可选择，支持选择日、周、月、季度、年等方式的巡检，选择不同的巡检周期，显示不同的巡检事项。

新增页面包括高校名称、食堂名称、经营模式 ( 学校自营- 学校自主经营、 学校自营-学校委托经营、承包经营)、经营单位名称、巡检周期、巡检时间、检查结果、存在问题、巡检事项（具体巡检清单，状态、备注、附件）。

（4）若存在生产安全监管异常情况，需要整改，则对应食堂管理员可点击整改，进行整改操作。

2食品安全监管

嵌入“互联网+明厨亮灶”系统 (省级端设置并管理，学校端、食堂端参与操作)。食品安全巡检由学校管理员维护，提供上传巡检资料、生成巡检记录。巡检发现问题及整改信息由学校管理员发布，学生食堂管理员落实整改并上传证明资料。

2.1食品安全监管

（1）支持安全监管对应的食品安全监管数据查看和操作。支持对食品安全信息等信息监管。

（2）点击安全监管-食品安全监管，打开对应的【食品安全监管】页面，列表展示食品安全监管数据。列表展示高校名称、食堂名称、经营模式、经营单位、监管周期、巡检人员、巡检时间、巡检结果、状态、整改状态、预警状态、是否省级预警、操作。

（3）学校管理员点击安全监管-食品安全监管-新增食品安全监管，打开对应的【新增食品生产监管】页面，支持学校管理员的食品生产监管数据的新增、修改、查看等操作。对日常的食品生产巡检周期可选择，支持选择日、周、月、季度、年等方式的巡检，选择不同的巡检周期，显示不同的巡检事项。

（4）新增页面包括高校名称、食堂名称、经营模式 ( 学校自营- 学校自主经营、 学校自营-学校委托经营、承包经营)、经营单位名称、巡检周期、巡检时间、巡检结果、存在问题、（具体巡检清单，状态、备注、附件）。

3人员健康监管

“人员健康监管”提供学校、食堂对食堂从业人员健康情况进行监管功能。 巡检食堂人员健康由学校管理员维护，学校管理员在平台中对巡检人员健康记录异常情况并作出处理意见，记录线下人员巡检健康记录。

3.1人员健康监管

（1）支持安全监管对应的人员健康监管数据查看和操作。

（2）点击安全监管-人员健康监管，打开对应的【人员健康监管】页面，列表展示人员健康监管数据。列表字段包括高校名称、食堂名称、经营模式、经营单位、监管周期、巡检人员、巡检时间、巡检结果、状态、整改状态、预警状态、是否省级预警、操作。

（1）学校管理员点击安全监管-人员健康监管-新增人员健康监管，打开对应的【新增人员健康监管】页面，支持学校管理员的人员健康数据的新增、修改、查看等操作。对日常的人员健康巡检周期可选择，支持选择日、周、月、季度、年等方式的巡检，选择不同的巡检周期，显示不同的巡检事项。

若监管周期选择月，则显示人员的健康证巡检。 新增页面包括高校名称、食堂名称、经营模式 ( 学校自营- 学校自主经营、 学校自营-学校委托经营、承包经营)、经营单位名称、巡检周期、巡检时间、检查结果、存在问题、（具体巡检清单，状态、备注、附件）

同时也支持其他巡检周期的巡检。

4安全监管项目维护

4.1安全监管项目维护

支持学校管理员自主维护安全监管项目。 通过安全监管-监管项目维护，打开监管项目维护页面，可添加监管项目。列表展示项目名称、所属类别、监管周期、状态。

添加监管项目，输入项目名称、所属类别、选择对应的监管周期即可。